ГОСТ Р 55455-2012

Состав: говядина, шпик, посолочная смесь (соль поваренная пищевая, соль нитритная), сахар, пряности.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 гр. продукта:

Белок, не менее – 17,0

Жир, не более – 39,0

Калорийность, не более - 419,0

Срок годности:

при относительной влажности 75-78% и температуре от 0 до 6 °С не более 30 суток;

при относительной влажности 75-78% и температуре от 6 до12 °С не более 15 суток;